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闫振文 副主任医师 副教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经科
脑梗塞患者的饮食需要特别注意，以下是一些不适合脑梗塞患者食用的食物：
1.高盐食物：过多的盐分会导致血压升高，增加脑梗塞的风险。因此，患者应避免食用咸菜、咸鱼、腌肉等高盐食物。
2.高脂肪食物：高脂肪食物会导致血液中胆固醇和甘油三酯水平升高，增加动脉硬化的风险。患者应减少食用动物内脏、肥肉、油炸食品等高脂肪食物。
3.高糖食物：高糖食物会导致血糖水平升高，增加糖尿病的风险。糖尿病是脑梗塞的危险因素之一，因此患者应避免食用糖果、甜点、饮料等高糖食物。
4.刺激性食物：刺激性食物如辣椒、花椒、咖啡、浓茶等会刺激血管，导致血压升高，增加脑梗塞的风险。患者应避免食用这些食物。
总之，脑梗塞患者的饮食应清淡、低盐、低脂、低糖，多吃新鲜蔬菜、水果、全谷类食物等富含营养的食物。同时，患者应根据医生的建议进行饮食调整，以促进康复。
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