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潘琪 主任医师 教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经外科
脑血栓患者可以吃鸡爪，但是要适量，并注意选择健康的烹饪方式和去除鸡爪上的皮和油脂。
血栓患者的饮食应该以低盐、低脂、低糖、高蛋白、高维生素为主。患者应该多吃新鲜蔬菜、水果、全谷类食物、低脂肪乳制品、瘦肉、鱼类等，少吃动物脂肪、油炸食品、高糖饮料等。
鸡爪是一种高脂肪、高胆固醇的食物，每100克鸡爪中含有16.4克脂肪和103毫克胆固醇。对于脑血栓患者来说，过多地摄入脂肪和胆固醇会增加血液黏稠度，加重病情。因此，脑血栓患者应该尽量少吃鸡爪。
但是，这并不意味着脑血栓患者完全不能吃鸡爪。如果患者非常喜欢吃鸡爪，可以适量食用，并注意以下几点：选择新鲜、卫生的鸡爪，避免食用过期或变质的鸡爪；烹饪时，尽量减少用油，可以采用清蒸、水煮等健康的烹饪方式；吃鸡爪时，要注意去除鸡爪上的皮和油脂，减少脂肪和胆固醇的摄入；不要过量食用鸡爪，以免影响健康。
脑血栓患者可以吃鸡爪，但是要适量，并注意选择健康的烹饪方式和去除鸡爪上的皮和油脂。同时，患者还应该注意饮食的均衡和多样化，避免食用过多的高脂肪、高胆固醇食物，保持健康的生活方式。
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