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闫振文 副主任医师 副教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经科
脑卒中是一种常见的神经系统疾病，患者在日常生活中需要特别注意饮食，避免食用一些对疾病有不良影响的食物。下面就简要介绍一些脑卒中患者在饮食上的禁忌。
首先，脑卒中患者应该避免摄入过多的盐分。高盐饮食会导致血压升高，增加脑血管疾病的风险，因此患者应尽量少吃咸菜、咸鱼、腌制食品等高盐食物。
其次，脑卒中患者应该限制摄入高脂肪食物。高脂肪饮食容易导致血脂过高，增加血管堵塞的风险，因此患者应少吃动物内脏、油炸食品、肥肉等高脂肪食物。
此外，脑卒中患者还应该避免摄入过多的糖分。高糖饮食容易导致肥胖、糖尿病等疾病，增加心血管疾病的危险，因此患者应少吃糖果、甜点等高糖食物。
除此之外，脑卒中患者还应该限制饮酒。过量饮酒会导致血液黏稠度增加，增加血小板凝聚的风险，容易导致血栓形成，加重脑血管疾病的症状。
总的来说，脑卒中患者在饮食上需要避免过咸、过油、过甜、过酒，尽量选择清淡、均衡的饮食。同时，多摄入一些新鲜蔬菜、水果、全谷类食物，补充足够的维生素和纤维素，有利于预防疾病的进一步发展。
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