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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
糖尿病患者可以吃苦瓜。苦瓜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。此外，苦瓜还含有一些具有生物活性的化合物，如苦瓜素和多肽-P等，这些化合物被认为具有一定的降糖作用。
一些研究表明，苦瓜提取物可以降低血糖水平，提高胰岛素敏感性。苦瓜素可能通过多种机制发挥降糖作用，包括抑制葡萄糖吸收、促进葡萄糖利用和增加胰岛素分泌等。
然而，需要注意的是，苦瓜并不能替代药物治疗糖尿病。糖尿病患者在饮食方面应该遵循医生或营养师的建议，进行合理的饮食管理。苦瓜可以作为糖尿病饮食的一部分，但不能过量食用。
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