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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
糖尿病前期是指血糖水平高于正常范围，但尚未达到糖尿病诊断标准的阶段。在这个阶段，通过合理的饮食调整，可以帮助控制血糖，预防或延缓糖尿病的发生。以下是一些适合糖尿病前期患者的饮食建议：
1.控制碳水化合物的摄入量：碳水化合物是影响血糖的主要因素之一。选择复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米、燕麦等，而不是简单碳水化合物，如白面包、糖果和饮料。同时，注意控制每餐的碳水化合物摄入量，避免过度进食。
2.增加膳食纤维的摄入：膳食纤维有助于降低血糖和胆固醇水平。多吃蔬菜、水果、豆类和全谷类食物，以增加膳食纤维的摄入量。
3.选择健康的脂肪：优先选择不饱和脂肪，如橄榄油、鱼油、坚果和种子，而减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入。饱和脂肪主要存在于动物脂肪、黄油和奶油中，反式脂肪常见于加工食品和油炸食品中。
4.合理选择蛋白质：选择瘦肉、鱼类、豆类、蛋类和低脂乳制品作为蛋白质的来源。避免过多摄入高脂肪的肉类和加工肉制品。
需要注意的是，每个人的体质和病情不同，饮食调整应根据个人情况进行个性化定制。建议在医生或营养师的指导下制定适合自己的饮食计划。此外，除了饮食调整，还应结合适量的运动、保持健康的生活方式和定期的医疗检查，以综合管理糖尿病前期。
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