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李晖 主任医师 南方医科大学南方医院 感染内科
肝病是指肝脏受到不同程度的损害或疾病，包括肝炎、肝硬化、脂肪肝等。为了预防肝病，可以通过饮食来进行调理。
首先，要选择低脂肪、低糖分的食物。过多的脂肪和糖分会增加肝脏的负担，导致脂肪在肝脏内堆积，引发脂肪肝。建议多摄入蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物。
其次，要适量摄入富含蛋白质和矿物质的食物。蛋白质是人体生命活动的基本物质，对于肝脏的修复和保护具有重要作用。富含蛋白质的食物包括瘦肉、鱼类、豆类等。此外，维生素和矿物质对于保护肝脏也是必不可少的，应多摄入富含维生素和矿物质的食物，如新鲜蔬菜、水果、全麦食品等。
总之，饮食是预防肝病的重要一环，通过合理的饮食结构可以保护肝脏，降低患肝病的风险。同时，应该限制摄入酒精和注意个人卫生。
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