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李晖 主任医师 南方医科大学南方医院 感染内科
谷氨酰转肽酶是一种存在于肝脏、心脏、肌肉等组织中的酶，在人体内参与氨基酸代谢过程中起到重要的作用。一般情况下，AST的水平在血液中是很低的，但是如果受到肝脏损伤、心肌梗死、肌肉受损或者其他疾病影响，AST的水平就会升高。因此，了解如何降低AST的水平对于维持身体健康至关重要。
要降低谷氨酰转肽酶的水平，首先需要注意饮食和生活习惯。多数情况下，饮食和生活习惯对AST水平的影响是显著的。提倡健康的饮食习惯，减少油腻和热量过高的食物的摄入，增加蔬果和高纤维食物的摄入，能有助于降低肝脏的负担，从而减少AST的释放和升高。此外，限制酒精的摄入对于防止肝脏损伤也是非常有益的。
其次，在生活习惯方面，多运动有助于维持肌肉和心脏的健康，减少受损的可能性，从而减少AST的升高。同时，保持良好的睡眠和减轻压力也是非常重要的，这些可以减少慢性疾病发生的风险，从而减少AST水平的升高。
除了饮食和生活习惯外，还有一些药物和草药可以帮助降低AST水平。例如，一些维生素和矿物质，如维生素E和硒，都被认为有助于减少肝脏损伤和降低AST的水平。一些具有抗氧化和抗炎作用的草药也被用来辅助治疗相关疾病。
总之，降低谷氨酰转肽酶的水平需要综合考虑饮食、生活习惯和药物等方面的因素。通过合理的饮食和生活习惯的调整，同时结合药物辅助治疗，可以有效地降低AST的水平，减少肝脏、心脏和肌肉相关疾病的风险，保持身体健康。
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