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尤长宣 主任医师 南方医科大学南方医院 肿瘤科门诊
食管癌是指恶性肿瘤在食管内的生长和扩散。虽然食管癌的发病原因尚未完全明确，但一些因素被认为与其发生风险增加相关。
1.吸烟和饮酒：吸烟和过度饮酒是食管癌最常见的危险因素之一。烟草中的许多有害物质可以通过吸烟进入体内，引发细胞DNA的损伤，从而导致癌细胞的产生和发展。而饮酒也会使食管受损，增加癌变的可能性。
2.饮食结构：长期食用高盐、高脂肪和低纤维的饮食结构，缺乏新鲜蔬菜和水果的摄入，可能使食管癌的发病风险增加。此外，过热的食物和饮料摄入也有可能对食管黏膜产生刺激和损伤。
3.胃食管反流病：长期存在的胃食管反流病，也就是胃酸反流到食管内，会导致食管受到胃酸的腐蚀和炎症，增加食管癌的风险。
4.热液体摄入：长期喝热液体，如茶和咖啡，可以对食管黏膜产生刺激和损伤，从而增加食管癌的发病风险。
5.亚硝酸盐摄入：亚硝酸盐是一种常见的食品添加剂，可以延长食品的保质期和改善食品口感。然而，长期大量摄入亚硝酸盐可能会使食管受到损伤，增加食管癌的患病风险。
6.遗传因素：家族中有食管癌病史的人，其患病的风险相对较高。遗传基因可能在这种情况下起到了重要的作用。
食管癌作为一种致命的疾病，预防措施尤为重要。除了避免以上危险因素的影响外，均衡饮食，增加膳食纤维摄入，戒烟戒酒，适度运动，定期进行体检，可以有效降低食管癌的发病风险。对于高风险人群，如有家族史，建议更加密切地监测并进行早期筛查，以便及早发现和治疗潜在的癌变细胞。
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