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桂鱼肚子里的花能吃吗

来源:医联媒体

桂鱼肚子里的花又被称为鳜鱼花,它是能够吃的。

桂鱼花它是位于鳜鱼的幽门盲囊,是在肠的部分,经常是长于在鱼的十二指肠之中,属于鱼的消化系统。而且它还有具有明目以及清热的作用,桂鱼花具有大量的蛋白质、维生素与核黄素,还具有一些胆固醇,是人类大脑以及骨髓所需要的物质,能够具有很好的补脑的效果,以及对于孩子的长高具有很大的作用。

由于含有胆固醇,老人要尽量少吃。在做桂鱼的时候,可以搭配鸡腰米醋等食物来进行烹饪。

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