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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
辟谷属于养生疗法，指避开五谷杂粮及主食，其目的为了调整肠胃，所以辟谷不属于治疗方法，不能用于疾病的治疗。但通过合理辟谷，能够达到减轻体重、排毒养颜、疏通血管、控制血糖水平、稳定血压等效果。
1、减轻体重：辟谷期间摄入的食物很少，同时切断一切油腻性食物，因此可以消耗体内的大量脂肪，达到瘦身、减肥的效果。
2、排毒养颜：通过一段时间的辟谷，体内的新陈代谢加快，同时加速血液循环，清除体内多余的毒素，有助于血液及肠道内毒素的排出。
3、疏通血管：通过辟谷能够加速体内的新陈代谢速度，同时提升分解酶速度，避免大量脂质在体内积聚，对血管起到疏通及软化作用。
4、控制血糖水平：辟谷可能通过限制碳水化合物的摄入来控制血糖水平，对于糖尿病患者可能有一定的帮助。
5、稳定血压：限制食物中的钠摄入可以稳定血压，因此辟谷对于高血压患者可能有一定的益处。
此外，辟谷还可以调理脾胃、增强免疫力等，建议进行科学辟谷，如在辟谷期间出现任何不适，应当及时到医院寻求医生的帮助。
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