挑食是指儿童或者成年人对食物选择过于挑剔，偏好某些食物而排斥其他食物。挑食可能是由于生理、心理或环境等多种因素导致的，对于家长和个体本人来说，如何调理挑食是一个非常重要的问题。
首先，要正确对待挑食行为。挑食并不一定是病态的，有时候可能是孩子正在发展自己的味觉偏好，只是需要一些时间来适应新的食物。家长和个体本人都应该对挑食行为保持耐心和理解，不要过分施压或者制裁。
其次，要提供多样化的食物选择。家庭餐桌上的食物种类要多样化，不仅可以满足不同口味的需求，还可以帮助儿童或成年人养成更加健康的饮食习惯。另外，可以尝试将新的食物与已知的喜欢的食物进行搭配，慢慢引导个体接受新的食物。
再者，要营造良好的饮食环境。在就餐时，要注意营造轻松愉快的氛围，避免过于挑剔和限定食物种类的言语或行为。切忌用食物做为奖励或惩罚的手段，这样会加重挑食行为。
此外，要给予正面的激励和支持。当个体接受并尝试新的食物时，要给予积极的鼓励和肯定，让他们感受到尝试新事物的乐趣和成就感。同时也可以在家庭聚餐或聚会时邀请他们参与食物的准备和烹饪，增加对食物的理解和兴趣。
最后，要关注个体的营养摄入。如果挑食行为影响到个体的营养摄入，建议及时咨询专业医生或营养师，制定合理的饮食方案，保证个体获得足够的营养。
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