现在人们越来越注重身体健康，也了解了食物放隔夜吃对身体的伤害。但是，仍然有部分人对这方面没有重视，经常进食隔夜食物，严重影响了身体健康。所谓隔夜菜，指的是放置时间超过十小时以上的食物。食物隔夜容易发生变质，增加有害物质的含量，还会受到细菌污染，长期常吃隔夜菜的人身体容易出现问题。当然，也并不是所有的隔夜食物都不能进食，但这4类食物还是要少吃为妙。
这4类食物放隔夜，吃了没好处：
1、隔夜的半生熟鸡蛋不能进食，吃了对身体没好处。鸡蛋如果没有完全煮熟，或者是溏心鸡蛋，半生熟鸡蛋，放置隔夜再吃容易摄入有害物质。并且，半生熟的食物受到细菌的污染，可能发生变质，因此隔夜的半生熟鸡蛋不可以进食。如果想要放置较长时间，建议将鸡蛋完全煮熟。
2、隔夜的茶类食物不能进食，因为生活中部分菜肴需要添加茶叶，例如茶叶蛋，茶叶鸡等。添加了茶叶的食物如果放置隔夜，含有的维生素和营养成分基本流失，加上茶汤中的糖类物质和蛋白质被霉菌或者细菌分解，降低营养价值。另外，茶叶中的鞣酸属于刺激性较大的氧化物，放置隔夜容易损伤脾胃，诱发肠胃炎症。
3、隔夜的汤不能进食，因为汤一般盛装在铁锅或者铝锅中。长时间放置容易和其中的部分物质生成对人体健康不利的物质，隔天饮用可能对身体健康造成影响。因此，隔夜的汤最好不要饮用，或者采取其它的保鲜方式。
4、隔夜的绿色蔬菜不能进食，因为部分绿色的蔬菜含有许多硝酸盐，放置隔夜或者放置的时间过长，容易在硝酸细菌的分解作用下生成亚硝酸盐。亚硝酸盐属于致癌物质，长期进食这类绿色的蔬菜，对身体健康十分不利。
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