作者:广州中医药大学第三附属医院 治未病科(健康管理科)李瑜欣 主治中医师
近日,一款长度达60厘米的“超长蛋挞”爆火出圈,这款被网友称为蛋挞界“巨无霸”的网红单品,在推出后迅速引起多家线下门店排队打卡,约为普通蛋挞的7倍大,多地门店排队两三个小时都买不到,还被赋予了"长长久久"的甜蜜寓意。

据媒体报道,9月16日,武汉市东西湖区的一家食品生产工厂生产间里,工人们正加紧赶制上千件超长蛋挞半成品,这些产品将发往全国各地的烘焙门店。
公司负责人陈先生表示,近日门店需求突然增多,多地都有订单,远至新疆也有大批量采购。目前产品正处于供不应求的状态。
这根网红蛋挞,到底能不能放心吃?广州中医药大学第三附属医院治未病科(健康管理科)医生来跟大家聊几句实在话~
先算一笔账
普通蛋挞一个热量约150~200千卡。
拉长到60厘米,挞皮更厚、分量约等于5~7个普通蛋挞,整根热量估算可达800~1000千卡——差不多是一个成年人一天所需热量的一半。
一个人啃完一整根,贴的可能就不是"秋膘",是"秋负担"了。
想吃?记住三个"分享"
这根蛋挞的设计初衷就是分享,这也是它最不"长肉"的吃法:
■ 分着吃:三四个人分一根,每人一两段,尝鲜不超量;
■ 分时吃:放在早餐或下午茶,别在睡前3小时内吃;
■ 分散吃:当天吃了蛋挞,主食和奶茶就减一减,总量平衡是关键。
秋分养生,防的不只是胖
还有几天就是秋分节气了。中医讲"秋分者,阴阳相半也"。
广州中医药大学第三附属医院治未病科(健康管理科)主治中医师李瑜欣表示,此时燥气当令,脾胃由暑湿转向秋收,过食甜腻油炸,容易困脾生湿——人会觉得困倦、腹胀、口中黏腻,体重也悄悄往上走。
蛋挞属甘味、油脂重,浅尝可以,贪多则碍脾。吃完不妨泡一杯陈皮山楂水,理气消食,解腻刚刚好。
(通讯员:安俊停)
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