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鸡肉蛋白质含量

来源:医联媒体

鸡肉蛋白质含量为20%左右,即100克的鸡肉中含有20克左右的蛋白质。。但是鸡肉中不同的部位也有不同的差别,比如像鸡翅部位的脂肪含量就比较多,蛋白含量相对较少,而鸡胸肉含有的蛋白质的含量会稍微多一点,是许多健身增肌人群喜欢的蛋白质来源,其脂肪含量低,含有多种人体必需氨基酸,同时也含有铜、铁、锌等矿物质,以及B族维生素、脂溶性维生素。此外,鸡肉中还含有丰富的磷脂,对人体发育具有重要作用。

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