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高羽 主任医师 副教授 中山大学附属第六医院 产科
孕妇每天吃点生花生,对胎儿有好处吗?答案是:适量食用确实有一定益处。花生富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、叶酸和维生素E。叶酸对胎儿神经管发育非常重要,维生素E有助于保护细胞膜。每天一小把(约20克)生花生,可以作为营养补充,对胎儿大脑发育有积极作用。
不过,吃生花生有几个问题需要重视。首先,生花生在储存中容易滋生黄曲霉,这种物质有毒性,对孕妇和胎儿都极其危险。因此选购时必须挑选颗粒饱满、无霉味的新鲜花生,最好现剥现吃。其次,生花生的外皮口感苦涩,且纤维较硬,孕妇肠胃比较敏感,若食用后出现腹胀、腹泻,应改为熟花生或暂停食用。
另外,花生是常见过敏原之一。如果孕妇本人有花生过敏史,或家族有过敏体质,孕期应尽量避免食用。产科医生普遍建议,首次尝试时先吃几颗观察反应,确认无过敏再适量增加。总而言之,孕妇每天吃点生花生是可以的,但一定要控制量、选好货、防过敏,不能代替正餐。均衡饮食才是胎儿健康发育的基础。
营养有助胎儿花生富含叶酸和蛋白质,适量食用对胎儿神经系统发育有益,每天一小把约20克即可。
警惕黄曲霉发霉花生可能产生黄曲霉毒素,对胎儿有害,务必选择新鲜无霉变的花生,现剥现吃。
过敏需谨慎花生是常见过敏原,有过敏史者应避免,初次尝试先吃几颗观察,出现不适立即停用并就医。
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