鲍鱼黄的部分不能吃的，因为鲍鱼黄是鲍鱼的内脏，含有一种有毒的感官色素，有可能会导致出现有异常中毒的情况，容易引起患者出现有皮肤发痒，水肿和溃疡等异常情况。
如果皮肤见到太阳，这种症状会表现的比较明显，如果没有在太阳光照射下，出现这种症状的几率性相对比较低。如果有过敏体质的患者，应用后容易导致过敏加重。鲍鱼的营养价值比较高，平时可以适当饮用。
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