板栗含有丰富的淀粉，可以为人体提供很多碳水化合物。血糖过高叶不要吃板栗。就会出现血糖明显的升高，不利于血糖的控制。只有在血糖控制稳定时少量进食板栗，并相应减少主食量。
糖尿病患者确诊以后，首先要干预饮食生活方式，尽可能使体重恢复正常，避免超重和肥胖，同时限制高热量、高脂肪的饮食，控制每日进食的总热量。糖尿病是一种进展性疾病，如果长期血糖升高，会出现很多急性和慢性的并发症。
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