一些高胆固醇血症的患者不建议吃鸡蛋黄，因为鸡蛋黄里面含有大量的胆固醇。患者如果血液当中胆固醇水平过高，很有可能会引发心脑血管相关疾病，患者胆固醇水平升高，一些脂类的物质可以在血管壁内膜沉积，使患者形成动脉粥样硬化斑块。如果这些斑块的沉积逐步增多往往会堵塞血管，可以导致冠心病，脑梗死，心肌梗死等相关疾病。
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福州市传染病医院 肝病内分泌及营养亚专业（第五病区）
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辽宁省金秋医院 老年内分泌代谢科
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鸡蛋黄对胆固醇的影响
鸡蛋黄中的胆固醇含量非常高，具有很高的营养价值，但是，在临床上对于某些疾病的患者通常不提倡吃鸡蛋黄。在临床上不能吃鸡蛋黄的鸡蛋主要包括两大类：第一大类是胆道系统的疾病，比如胆囊结石，由于胆囊结石发病原... 详细»
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鸡蛋胆固醇高吗
鸡蛋是一种富含营养的食物，里面含有许多的蛋白质和矿物质，以及人体需求的许多维生素。其中的蛋黄确实含有许多的胆固醇，每100克蛋黄里边含有高达1500毫克的胆固醇。但是鸡蛋中蛋黄的胆固醇，许多都是不饱和... 详细»
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如何降低胆固醇方法，高胆固醇对健康的危害
高胆固醇是十分危险的，如果发现自己有高胆固醇，一定要注意了，并且采取一定的措施去改善这种情况。 详细»
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