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梅菜干的功效与作用

来源:医联媒体

核心答案:健胃消滞、清肝明目

辅助答案:梅菜干含有氨基酸、矿物质、维生素A等营养物质,还含有一定量的胡萝卜素,能加快胃肠蠕动,促进消化,起到健胃消滞的作用,并有一定的清肝明目的作用。

适宜人群:一般人群均适宜

禁忌人群:无特殊禁忌人群

不宜同食名称:无特殊同食禁忌

食用方法的名称1:炒食

食用方法内容1:梅菜干冷水泡开,洗净挤干水分,锅里倒油,放入小米辣、蒜、梅菜干,加入调料,翻炒均匀,出锅即可食用

食用方法名称2:蒸煮

食用方法内容2:梅菜干洗净,放入冷水侵泡,挤干水分,切碎,平铺在盘里,把准备好的猪肉切片,放在梅干菜上面,加入调料汁,放入蒸锅内蒸熟,即可食用

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