牛膝菊一般可以吃，但是需由中医辨证用药。
牛膝菊是菊科植物牛膝菊的全草，归肝、胃经，有止咳平喘、止血、清热解毒的功效，临床上经常用于治疗咽喉炎、扁桃体炎、咳喘、黄疸型肝炎、肺结核、外伤出血等病症，有助于缓解不适症状。而对于外伤出血主要是局部用药，其他病症是采取内服。
但是牛膝菊并不适合所有患者，若对牛膝菊过敏者禁止服用，避免引起严重的过敏症状，例如皮疹、咽喉肿痛等。且脾胃虚寒者禁止服用，会加重病症。
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