大部分年轻人头发乌黑，平时正确清洗毛发，加上毛囊功能正常，所需要的营养物质可以提供，才会毛发状态好，不会和衰老加速，上了年纪的人一样毛发干枯，白头发越来越多。但突然间白头发变多，可要重视起来，或许并非衰老信号，而是某些重要物质缺乏，因为想要合成黑色素让毛发保持乌黑，许多营养元素要提供。
1、锌元素
营养毛发，保持乌黑状态，在生活中要注意饮食问题，人体所需要的多种营养成分都要提供，特别是锌元素。锌元素可以通过吃动物内脏、海鲜、坚果来提供，有其重要作用，不仅促进正常代谢，还能帮助吸收营养成分，对生长发育，免疫能力提高均有帮助。
而长时间营养不良，饮食不恰当，在重要锌元素缺乏后蛋白质合成能力变差，吸收效果不理想，会让毛发正常生长，黑色素合成等受阻，久而久之白头发越来越多，毛发状态开始改变，有的人因此生育能力下降、活力不足、发育迟缓，体现出补充足够锌元素的重要性，需从饮食入手及时补充，如果缺乏严重，配合药物治疗。
2、蛋白质
说到蛋白质大家并不陌生，在众多食物中蛋白质是重要营养成分，也是人类生命活动物质基础，植物蛋白，动物蛋白都要多补充，平时可以通过吃鸡蛋、牛奶、瘦肉、坚果、豆类食物等来获取。
本身人的毛发主要成分是胶原蛋白，丝蛋白，对蛋白质的需求量大，如果长时间挑食偏食，营养没有全面提供，会让毛发生长状况不理想，合成黑色素能力下降，自然白头发越来越多，严重时还会脱发，要采取好的方法来补充足够蛋白质。
3、B族维生素
维生素有多种类型，无论是维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E还是维生素K，都要通过正确的方法来补充，在食物选择上谨慎，做到丰富多样性，营养才能全面获取。
但有的人长时间饮食错误，会导致重要的B族维生素获取量不足，除了影响精神状态，容易失眠，还会让毛发所需要的营养缺乏，黑色素无法正常产生，头发得不到滋养，表现为干枯脱落，的人在这种物质缺乏后白头发越来越多，要从饮食入手补充B族维生素，毛发才能重获新生。
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