那些有求知欲望的人，在了解到现在越来越多人患上高血压，癌症后会很好奇。老一辈的人很穷，基本上总吃咸菜，这类腌制食物有隐患，但以前却很少听到别人患上严重疾病，反而是现在生活条件好了，有严重问题带来困扰的人越来越多，究竟是怎么一回事呢？
1、医疗水平差
老一辈的人因为穷经常吃咸菜，但却很少有高血压，癌症，可能是以前医疗水平差，就算在不良习惯影响下出现疾病，也没能得到及时诊断，因此才没有那么高的疾病确诊率，会给人一种错误感觉，就是高血压，癌症发病率不高，但实际有伤害身体的行为都会成为疾病的催化剂。
咸菜是腌制类食物，腌制方法不恰当，经常大量吃，都容易获取对健康不利的亚硝酸盐，还会让身体代谢钠离子负担加重，有出现疾病的隐患。由于人们的养生观念，健康意识都不够，就算身体有异样也没有花钱去检查，因此疾病无法及时诊断出来。
2、体力劳动多
现在生活条件越来越好，基本上不愁吃喝，大鱼大肉司空见惯，但出现高血压，癌症的人却越来越多，可能和体力劳动不同有关，想要保持健康，最重要的是运动量充足。
以前人们多从事农耕工作，许多人会自己种植农作物，每天基本上在田地里面活动，这种运动量充足的生活可以让身体代谢保持良好，提高器官功能，同时增强免疫能力，就算经常吃高盐食物，但在出汗的过程中钠离子会流失，因此很少人血压高，加上运动增强抵抗力，癌症也能绕道走。
3、没有其他多种不利因素影响
以前的人虽然很穷，经常吃咸菜，但却没有严重疾病带来困扰，和其他多种好的生活方式调节着身体有关，没有像现在这样环境受到破坏，长时间生活在污染严重的地方。
以前野外的植物茂盛，空气清新，加上没有那么多名利要追逐，许多人心态放好，因此能把疾病有效预防，反而是现在追逐名利，加上各种不良习惯养成才让疾病趁虚而入。
需要去了解疾病是如何引起的，特别是对人体危害大的高血压，癌症，如果能找出诱因，把不良因素消除，坚持良好的生活方式，没有严重疾病困扰才能提高生活质量的同时延长寿命。
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