纯牛奶是养胃还是伤胃，需视具体情况进行分析。
1、养胃
若在少量进食后喝温热的纯牛奶，大多能起到养胃作用。因纯牛奶中含有酪蛋白，饮用后会在胃黏膜上形成保护膜，可减少胃酸和其他食物的刺激。所含的脂肪、蛋白质能中和胃酸，并为胃黏膜提供营养，促进胃黏膜修复。
2、伤胃
纯牛奶中含水量较多，空腹喝牛奶胃酸稀释，影响消化、吸收，久而久之就会伤胃，可能引起胃痛症状。若经常空腹喝冰牛奶，胃肠黏膜持续受到寒凉刺激，可能降低胃功能。
纯牛奶中含有乳糖，部分人体内缺少乳糖酶，喝纯牛奶后常会因乳糖不耐受，出现腹痛，腹泻症状，会伤胃。胃溃疡患者一般不宜饮用纯牛奶，否则会使胆囊分泌胆汁增加，刺激溃疡部位，导致疼痛加重，对病情缓解不利。
肠胃不适时，应选择正规医院消化内科就诊。平时可吃小米粥、南瓜粥、薏米粥、鱼汤、鸡汤等养胃的食物，并适量增加体育锻炼，增强体质，维护胃肠健康。
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