豆腐脑属于食物，一般食物没有养胃或伤胃的说法。
人类会将比较容易消化、对胃肠黏膜没有刺激以及损伤的食物称之为养胃食物，如稀饭、小米糊、米汤等。将难消化，对胃肠黏膜有刺激以及损伤的食物称之为伤胃食物，例如咸菜、烧烤、炸鸡等。
结合《中国居民膳食指南》表明，没有哪种食物能够真正起到养胃的作用，只是自身存在胃部不适或存在胃部疾病，在治疗时期，医生会建议患者吃清淡以及易消化的食物，可以避免病情加重，所以豆腐脑不存在养胃或伤胃说法。
豆腐脑主要是由黄豆制成，当中含有人体必需的多种营养物质，例如蛋白质、维生素、钙等，当中的营养比较容易被身体消化吸收，一般不会引发身体出现不适症状。
在吃豆腐脑时尽量控制好摄入量，避免一次摄入过多，对胃肠造成负担，引发腹泻、腹胀以及食欲不振等不适，从而影响胃肠对其他食物的摄入和吸收。
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鸡汤养胃还是伤胃
鸡汤适量喝有养胃作用，若大量喝容易伤胃。1、养胃：胃具有储存以及初步消化并排空食物的功能，是人体内重要的消化器官。而鸡汤相对容易消化吸收，其中还富含蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，适量喝有助于补充机... 详细»
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吃豆腐脑的好处
豆腐脑主要由黄豆、石膏、水、淀粉等材料制成，再配以香菜、辣椒盐或红糖、白糖等辅料，鲜美异常，香滑可口。相传豆腐脑的起源与刘邦的孙子淮南王刘安有关，他命令术士们用黄豆和盐炼丹，结果无意中发明了可口美味的... 详细»
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