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刘光伟 主任医师 河南中医药大学第一附属医院 脾胃肝胆科
近几年，兴起了一种新式的减肥方法———苹果牛奶减肥法。从字面上理解，即通过食用苹果和牛奶而实现减肥目的方法。其操作方法为每周为一个减肥周期，周一到周五正常饮食。周末时全通过食用苹果和牛奶代替日常饮食。其中，周六以食用苹果而周天食用牛奶从而达到瘦身的目的。虽然苹果牛奶减肥法在短期内可以看到效果，但是它对人体却有很多危害。
一、苹果牛奶减肥法的危害
1、刺激肠胃。由于周六、周日仅食用苹果和牛奶，人体长时间处于空腹状态，食用水果后容易对肠胃造成严重刺激。特别是肠胃功能不全者，更容易受到伤害。
2、影响味蕾。长时期食用苹果、牛奶，将在一定程度上影响人体的味蕾。很难接受过于刺激的食物，容易造成人体的不适。
3、营养不良。由于人体每日所需要的营养元素有一个标准值，以苹果和牛奶代替主食后将导致人体内营养不足，长其如此，可能出现营养不良的现象。
二、如何健康减肥
1、适量运动。生命在于运动，减肥人士可以每天保持适量的有氧运动从而实现健康减肥。
2、合理膳食。除了保持运动以外，建议合理膳食，营养均衡。日常饮食中可以多食用粗纤维食物从而实现瘦身的目的。
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