柠檬汁是由新鲜的柠檬挤压后得到的汁液，是一种常见的调味料。柠檬汁酸味极浓，伴有淡淡的苦涩和清香，一般需加入部分水稀释，才可饮用。柠檬汁具有化痰止咳、生津健肺的功效，有助于增强免疫力，延缓衰老。因此，柠檬汁泡成的柠檬水倍受大众的喜爱。
柠檬汁有什么作用？
1、柠檬含有大量的维生素B1和维生素B2，可促进肌肤的新陈代谢。喝柠檬汁可有效延缓衰老，抑制色素沉着。
2、柠檬汁味道极酸，含有大量的有机酸，可刺激唾液的分泌。在炎热的夏季饮用柠檬水，可生津止渴，消暑除烦。
3、柠檬汁中含有的维生素C和维生素P，可增强血管的弹性和韧性，有助于预防和治疗高血压和心肌梗塞病症。
4、柠檬汁中含有丰富的果胶纤维，属于水溶性纤维，可减低食欲，有助于控制体重。
食用柠檬汁有什么注意事项？
1、减肥喝柠檬水不得过于频繁，最好是隔天一杯柠檬水，否则容易引起肠胃不适的症状。
2、不得空腹喝大量柠檬水，因为柠檬酸度很高，若空腹喝大量柠檬水会伤胃。
3、柠檬水适宜在睡前饮用，有助于润滑肠道，预防便秘。
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