柠檬汁在日常饮食中受到人们的广泛喜爱，饮用柠檬汁的作用与功效也在网络上多有讨论，柠檬汁是由新鲜柠檬经榨挤后得到的汁液，酸味极浓，伴有淡淡的苦涩和清香味道。柠檬汁含有糖类、多种维生素，烟酸、磷、钙、铁等营养成分，饮用柠檬汁的作用与功效有多种。
柠檬汁的作用与功效
1、具有美白护肤的作用。柠檬汁中含有维生素C、维生素B1、维生素B2等多种营养成分，还含有丰富的柠檬酸和有机酸，柠檬汁是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有益。
2、具有清热化痰的功效。柠檬汁的袪痰作用较之柑橘更强，咽喉不适时，将在柠檬汁中加入适量食盐和温开水，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
3、具有生津解暑开胃的功效。柠檬汁可以生津解暑、开胃醒脾，夏季暑湿较重长时间学习和工作后胃口不佳，饮用柠檬汁，可让人提神开胃。
4、具有抗菌消炎的功效。柠檬富含维生素C，就像是天然抗生素对人体起到保护作用，具有消炎、抗菌和增强人体免疫力等多种功效，平时可多饮用热柠檬水来保养身体。
柠檬汁的注意事项
1、胃酸分泌过多、胃溃疡者禁用。
2、糖尿病患者谨慎饮用。
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