记忆是认识，保持，重新识别和再现客观事物所反映的内容和体验的能力。记忆是一种人类的心理活动，属于心理学或脑科学。有些食物有助于人类大脑的智力发育，使人们的思维更敏捷，精力集中，记忆力更好，甚至激发创造力和想象力。提高记忆力的食物有哪些？
1、核桃：增强记忆力
核桃富含不饱和脂肪酸，可降低胆固醇含量，因此吃核桃对人的心脏有一定的益处。此外，核桃还含有丰富的维生素B和E，它们可以防止细胞的老化，增强大脑的记忆力和延缓衰老，因此核桃又被称为“长寿果”。核桃再好，但也不能吃太多，每天最多4个，如果吃太多，大便会变得干燥。
2、葵花子：让大脑思考更敏捷
葵花子就是日常吃的瓜子。葵花子含有丰富的铁，锌，钾，镁等元素以及维生素E，具有一定的补脑作用，可以让思维更敏捷，有效提高记忆力。
3、牛奶
牛奶富含大脑所需的蛋白质，钙和必需氨基酸，是大脑营养的重要来源。蛋白质是生成脑细胞和神经递质的重要元素之一，可以帮助大脑更好发展。
4、蛋
鸡蛋富含蛋白质和卵磷脂，甘油三酯，胆固醇和卵黄素，这些在神经发育中都起着非常重要的作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。当蛋黄中含有的卵磷脂被酶分解后，就会产生大量的乙酰胆碱，迅速到达脑组织，增强记忆力。
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