焦亚硫酸钠外形为白色结晶粉末或小结晶，是一种食品添加剂。其在食品加工中作为防腐剂、漂白剂和疏松剂。值得注意的是焦亚硫酸钠对人体皮肤具有刺激性，所以使用者在接触物品时一定要做好防护措施,避免对身体造成伤害。
焦亚硫酸钠的功能和效果
1、焦亚硫酸钠主要功能是作为氧化剂。
2、在工业上主要用于印染、有机合成、印刷、制革、制药等，在食品加工中主要作为防腐剂、漂白剂和疏松剂。
3、在酿酒行业里常用焦亚硫酸钠作为防腐剂，在纺织行业用来作为棉布漂白后脱氯剂。
使用焦亚硫酸钠的注意事项
1、焦亚硫酸钠对人体的肾功能可能会造成危害，严重的会造成急性中毒，甚至导致死亡，人们使用时一定要做好安全防护措施。
2、产品对人体的皮肤、粘膜有刺激作用，可引起结膜、支气管炎等病症，如有过敏体质或哮喘的人不要接触此产品，皮肤直接接触可引起灼伤。
3、产品应该储存在阴凉、干燥、通风良好的地方，一定要远离火种，保持容器处于密封状态，应与氧化剂分开存放，以免引起爆炸。
4、使用时应该佩戴安全防护眼镜，穿专门的工作服，戴橡胶手套避免与产品直接接触。
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