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红豆营养成分

陈岩
陈岩 主治医师

河北大学附属医院 消化内科

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红豆有很高的营养价值,主要含有蛋白,但是热量比较低,同时还含有丰富的维生素e以及钾、镁、硒等活性成分。

红豆中含有很多的原皂角苷,可以刺激肠道,具有很好的利尿作用,同时活动中还有一定的铁,具有一定的补血的作用,也可以起到促进血液循环的作用。

红豆中丰富的叶酸是产妇和母乳必须的食物,同时红豆中还含有丰富的赖氨酸以及b族维生素。

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