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Ⅰ类致癌原

陈岩
陈岩 主治医师

河北大学附属医院 消化内科

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一类致癌源就是可以明确能够导致癌症发生的物质,比如经常吸烟草,就会明显的增加肺癌的发生风险性,烟草就是明显的一类致癌原,熏烤的食物,高温油炸的食品都是属于垃圾食品,一方面容易引起诱发消化道的癌症,同时还容易导致血脂和血糖的升高,也是一类致癌原。

腌制的食品和含盐分比较高的食物,食物中主要含有亚硝酸盐,也容易导致癌症的发生,如果食物变质,含有黄曲霉菌,也容易诱发癌症的发生。

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陈岩 主治医师

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