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平菇嘌呤含量高吗

张月美
张月美 主任医师

济宁市中医院 普内科

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平菇属于菌类的食物,含有的营养物质非常丰富,含有嘌呤属于中等。患有高尿酸血症的人群,如果吃平菇,可以用盐水浸泡一下,然后来回冲洗几遍,就可以减少平菇内的嘌呤含量。

高尿酸血症,痛风的患者在日常生活中,饮食需要合理的调整,不要饮啤酒,尽量的少吃动物的肥肉,内脏,海产品,黄豆芽、芦笋、紫菜等。这些食品内,含有的嘌呤比较多,容易使血液中的尿酸增高。

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