豌豆尖嘌呤含量高吗
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许雪峰 主治医师
南华大学附属第一医院 心血管内科
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豌豆尖的嘌呤含量一般不高，嘌呤属于比较高的食物一般具体是指每100克食物中含有嘌呤大约在50到150毫克左右，这种类型的食物比较多主要包括麦片、红豆、黑豆、菜花、四季豆、韭菜、菠菜、蘑菇、豌豆、青豆、扁豆、鸡肉、羊肉、火腿、猪肉、牛肉等。
一般如果含有大量的食物嘌呤不利于高尿酸血症，特别是本身患有痛风性疾病的患者豆类需要谨慎的选择，豆类的制品中嘌呤含量相对来说是不高的，因为在加工的过程中嘌呤本身有可能会大量的丢失。
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