火龙果的营养
火龙果的营养比较丰富，含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，还含有丰富的维生素和水溶性的膳食纤维，具有一定的减肥。
还有帮助降低胆固醇，预防便秘和大肠癌等功效。植物性白蛋白具有活性的白蛋白，会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起到解毒的作用。
同时也有一定的促进胃肠消化的功能，还有一定的通便利尿的作用，而且具有大量的水溶性纤维，可以将体内多余的脂肪和毒素排出体外。
花青素具有明显的抗氧化剂，能够预防血管硬化的情况发生，这样就会减少脑中风发生的机率性。
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