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蘑菇嘌呤含量高吗

: 孙婷婷 主治医师
枣庄矿业集团中心医院内分泌科
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蘑菇的嘌呤含量较高，比如每100克香菇中，含有214.5毫克的嘌呤，而100克金针菇当中，含有60毫克的嘌呤。因此，蘑菇属于中等嘌呤食物。一些高尿酸血症的患者建议低嘌呤饮食，尽量不要吃牛羊肉，动物内脏，豆制品等富含嘌呤的食物。像蘑菇这种中等嘌呤的食物尽量也要少吃或者不吃。建议高尿酸血症的患者平时要大量饮水。

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: 孙婷婷 主治医师
枣庄矿业集团中心医院内分泌科; 擅长：糖尿病及其急慢性并发症、甲亢甲减等、垂体、肾上腺等内分泌系统疾病

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