河蚌的营养价值
河蚌主要含有蛋白质、钙、铁、锌、磷、维生素a、硒、胡萝卜素等等，还含有较多的核黄素和其他的营养物质。
河蚌中含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡，消除水肿，同时还可以提高身体的免疫力，有利于身体的生长发育情况。
河蚌中含有丰富的磷，是构成骨骼和牙齿的主要成分，能够提供能量和活力，参与酸碱平衡的调节。
同时河蚌还能够解乙醇的毒性，并且能够解酒后迅速的排泄，可以缓解酒后头疼脑胀的症状。
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