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赤小豆可以熬粥吗

姜淑芳
姜淑芳 副主任医师

济宁市中医院 中医科

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赤小豆可以用来熬粥,还可以跟其他的食材混在一起煮粥。

它是一种食用价值与营养价值都很高的豆科类食物,并且老少都很适合服用,并且它的做法也非常简单,如果单独煮,可以提前浸泡,再用来熬粥,如果一同熬制,可以根据自己的喜加入其它的食材。

赤小豆是红豆作为中药材中的别称,特别适合阳虚、体型胖大的人群,孕妇多吃赤小豆,还有催乳的功效。

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姜淑芳
姜淑芳 副主任医师

济宁市中医院 中医科

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