哪些食物含胆固醇高呢

病情描述：叔叔最近这半年来总觉得自己的腹部时不时的就会疼，而且看到什么东西都特别的没有食欲，什么都不想吃。去检查，发现得了脂肪肝，医生让吃食物的时候注意一下，不要吃过多含胆固醇高的食物，哪些食物含胆固醇高呢？

医生回答 (2)

潘永源 主任医师
首都医科大学宣武医院三级甲等

病情分析：

含胆固醇高的食物有：动物肝脏和脂肪，各种蛋中的蛋黄，鱼卵和蟹黄，如猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、鹌鹑蛋、羊头肉、松花鸭蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、蛋黄和猪脑；还有动物油、全脂牛奶、巧克力牛奶、奶油和各种奶酪和蛋糕。还有各种油炸食品，如油条、鸡米花、炸薯条、鸡排等。还有一些海产品，如乌贼、鱿鱼、黄鱼、鲑鱼、鲳鱼、河蟹、蛤蜊等。
李军医师
五莲县中医院二级甲等

病情分析：

含有高胆固醇的食物，动物性食物，通常含有高胆固醇，而植物性食物含有相对较低的胆固醇。特别是，大量含有胆固醇的食物有以下结论:猪脑、羊脑、牛脑等动物脑中胆固醇含量最高，堪称冠军。还含有更多胆固醇，以及蛋黄，鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等。蛋黄含有更多胆固醇，鱿鱼含有更多胆固醇。

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