豆角中毒吃什么药好？

病情描述：昨天在街上买了一些豆角回家煮来吃。吃完以后我们全家上下都出现了呕吐，腹泻的症状又没有吃其他的。是不是豆角打了太多农药中毒啦！我想问一下。豆角中毒吃什么药好？

医生回答 (2)

马伟 副主任医师
山东省立医院三级甲等

病情分析：

豆角本身没有煮熟的话，吃了之后容易发生豆角中毒。因为未煮熟的豆角当中含有一些生物碱，这些生物碱对胃肠道有一定的刺激，病人通常表现为上吐下泻的症状。因此这种情况，首先要看看豆角是不是煮熟的。农药残留的问题，暂时还很难进行检测。
朱宏伟 主治医师
南浔区双林人民医院二级

病情分析：

豆角如没有煮熟、煮透，食用过多的话，可能会引起中毒反应，表现为呕吐、腹泻。如症状比较明显，建议去消化内科诊治，用药。因为生豆角含有两种物质：毒蛋白及“皂苷”，这两种物质会在高温中被破坏、分解的，如烧煮不透，以上两种物质破坏不全的，就有可能会发生中毒反应，

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