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腌咸菜吃健康吗?

病情描述:我最近看网上说吃腌制食品容易患癌症,问腌咸菜吃健康吗?是不是假新闻。
医生回答 (2)
  • 赵曙光
    赵曙光 副主任医师
    太和县人民医院 三级甲等
    病情分析:

    你好!你说你最近在网上看到,说吃腌制的食品,容易患癌症的情况。吃腌制的食品,容易患癌症,这并不是新闻,是早被医学所明确的。因为腌制的食品中,有很多的亚硝酸盐。目前已经明确的是,鼻咽癌的发生,和常吃腌制的食品有关的。所以说,吃腌咸菜,对于身体来说,是不健康的。

  • 王何永
    王何永 医师
    五莲县中医院 二级甲等
    病情分析:

    您好,腌制食品是不可以吃的,因为腌制的咸菜含盐量比较大,里面含有较多的亚硝酸盐和致癌物质,对身体是不健康的,平时我建议吃新鲜蔬菜和水果,辛辣油腻刺激食物都不建议进行吃。盐份过高的食物容易使肾加重负担,您要格外注意饮食健康。

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赵曙光
赵曙光 副主任医师

太和县人民医院 急诊科

擅长:对创伤救治、中毒救治、器官功能支持富有经验。
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