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重口味的素菜有什么坏处吗

重口味素菜 营养不良
主讲专家
谭妙莲
谭妙莲 副主任医师

中山大学附属第一医院东院 疾病预防与保健科

简介:特别擅长并从事临床营养、感染控制、疾病预防以及职工保健工作
视频内容

重口味的素菜坏处如下:

1、如果素菜是天然长成的重口味,比如香菜、香椿、茴香、茼蒿等,这些味道比较怪和比较重的,对不喜欢它们味道的人来说,不吃即可,吃了以后可能会心里不舒服。

2、如果自己喜欢吃的素菜,是用油炸、大量的辛辣味调料,以及大量的食盐加工成为重口味,常吃这种重口味的素食,可能会引起消化系统的疾病,以及血脂、血压的升高等问题。比如素鸡或者素鸭之类,为了达到食物和真正的荤菜一样的味道,可能会加一些新鲜的调味料,以及用大量的盐来调味,可能也会放很多油或者用油来炸,比如常吃毛血旺,里面虽然是素食,但是它沾的油脂也会很多,所以长此以往,也是会吸收很多的油脂。

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