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凉性食物和水果有哪些

凉性食物 水果
主讲专家
李敏
李敏 主任医师

广东省第二中医院 针灸康复科

简介:主攻中风、截瘫、头部外伤等早期功能康复,高血压、认知功能障碍、帕金森、痴呆、骨关节术后、面瘫、内分泌疾病、慢性脾胃的康复等等
视频内容

凉性的食物和水果西瓜、甜瓜、苦瓜、莲藕、海带、螃蟹、豆腐、茭白等食物属于凉性食物。

在中医的四气五味中,寒、凉属性质相同,程度不同,凉次于寒。凡是能减轻、消除温热病证,或者引发寒凉病证的食物属寒凉之性。有研究表明,寒性食物的主要生物活性成分为单宁酸、黄酮类、萜类等糖苷类化合物、钙镁离子等,具有促进血管收缩的收敛作用。

凉性食物含还原性适当的黄酮类、适度氧化的儿茶酚类、胆碱、磷脂、胺类、多种维生素类,具有温和的收敛作用和抗氧化活性。

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