花生所含的油脂主要是不饱和脂肪酸为主，研究报道吃花生不但不会导致血脂高，还有助于控制胆固醇。为什么人们会有错误的观念？认为吃花生会导致胆固醇高，主要是因为我们选择花生的烹制方式不对。因为吃花生的时候，很多人喜欢选择油炸花生米，椒盐花生、盐焗花生，这些花生在烹制过程之中，额外添加的油类就比较多，而且它的热量就会比较高，长期摄入，花生本来就不好消化的，摄入的过多。这些花生米在体内停留的时间一长，油脂吸收自然就会增多，所以这种情况下，它就会导致有高脂血症、高胆固醇血症的发生。如果我们能够改变一下发生的烹制方式，比如陈醋花生、茴香豆煮花生。这种情况下吃花生，不但它的血脂不高而且，它还有助于维持肠道的健康，促进胃肠的蠕动、降低胆固醇。
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胆固醇高吃什么可以降低胆固醇？
近些年，随着生活水平的提高和饮食习惯的改变，越来越多人被高血压病和高胆固醇血症等问题困扰，除了药物治疗，平时在饮食方面我们也应该重视一起来，比如胆固醇高吃什么食物或水果可以降低胆固醇？接下来我们一起了解一下吧 详细»
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胆固醇如何转化
人体胆固醇的主要来源靠体内的合成以及从食物中的摄取。正常人每天膳食中大约含胆固醇300～500毫克，主要来自于动物的内脏、蛋黄、奶油以及肉类，植物性的食品中不含胆固醇。胆固醇的转化主要是以下几个方面。第一，是无论是外源性... 详细»
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如何增加胆固醇
想要增加胆固醇可以通过饮食调整，比如多食用一些胆固醇含量高的食物，比如动物内脏，动物的脑以及蛋黄等。其次是可以多食用一些纤维素含量高的食物，比如绿色蔬菜以及水果等，有助于促进人体的消化吸收，对于胆固醇的升高也有一定的帮助... 详细»
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