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孕早期可以吃卤味熟食吗

怀孕 孕期饮食
主讲专家
龙腾飞
龙腾飞 主治医师

中山大学孙逸仙纪念医院 妇科

简介:月经不调、多囊卵巢综合征、更年期综合征、子宫肌瘤等良性妇科肿瘤,压力性尿失禁、盆腔脏器脱垂等盆底功能障碍性疾病的康复治疗。
视频内容

孕早期少量吃卤味熟食是没有太多问题的,但是不能吃太多,因为它属一种腌制的食物,在腌制的过程当中会产生化学的改变,对营养价值可能会有一些损耗。

而且在腌制的过程中,可能会产生大量的亚硝酸盐,而亚硝酸盐本身是一种有害物质,它会影响到血红蛋白和氧气的结合,在体内蓄积以后不利于胎盘的营养供给,会影响到胎儿的发育。所以在孕早期胎儿发育的关键时期,在饮食上就要注意,尽量要吃纯天然营养丰富的食物。

在制作方面,尽量选用蒸和煮来减少营养的流失,同时减少食用卤制食物的次数。如果实在嘴馋,偶尔吃上两口解解馋是可以的。但是目前很多都是小作坊,而且这种小作坊都存在卫生的问题,所以应该到正规的商店去购买,或者自己在家制作。

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