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长期吃辛辣口味重会伤害胃肠吗?

长期饮食辛辣口味重 胃肠伤害
主讲专家
伍映鑫
伍映鑫 主治医师

成都市第三人民医院 普外科·胃肠微创中心·胃小肠外科病区

简介:胃肠良恶性疾病腹腔镜微创治疗及相关新技术、相关基础研究。
视频内容

长期饮食辛辣口味重其实是对胃肠有伤害的。实际上,很多因素与饮食有关。例如,某些地方的胃癌和食管癌高发,这与饮食结构有很大关系。有些地方的人喜欢吃辛辣的或者是腌制的食物,这地方的胃癌发病率就会高些。

因为吃高盐、高油甚至高脂的食物,不仅胃癌的发病率高,还可能导致结肠癌、结直肠癌的发病率增加。因为高盐的食物会对胃的黏膜和胃的上皮造成损伤,虽然一次两次不会有什么特别的影响,但每天进食辛辣的、重口味的、高盐的食物的话,肯定是一个慢性损伤。这样久而久之,就可能会导致本来正常的上皮变成异常的,出现基因突变,导致了肿瘤的发生。

因此,长时间吃辛辣的、口味重的,肯定是对胃肠有伤害的,还可能对心血管也有很大的影响。

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