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营养科专家文章

南瓜和苦瓜怎样吃才会更健康

南瓜和苦瓜都是非常健康的蔬菜,它们都富含多种营养素,对人体健康有很多益处。但是,要想更健康地食用这两种蔬菜,需要注意以下几点:1.煮熟食用:南瓜和苦瓜都含有较多的草酸,如果直接生吃,会影响人体对钙的吸收。因此,在食用这两种蔬菜时,最好先将其煮熟或炒熟,这样可以降低草酸的含量,更好地保留其营养成分。2.适量食用:南瓜和苦瓜都含有丰富的膳食纤维,可以帮助人体排毒、降血糖、降血脂。但是,过量食用这两种蔬菜也可能导致胃肠道不适,因此,需要适量食用,一般每天食用100-200克即可

火腿肠嘌呤高吗

火腿肠是一种受欢迎的肉制品,火腿肠可能含有较高的嘌呤。嘌呤是一种在体内代谢后会产生尿酸的物质,而高尿酸水平与痛风和痛风性关节炎的发展有关。火腿肠的嘌呤含量取决于所含的肉类原料,以及加工过程中使用的添加剂和调味料。一般来说,肉类中含有较高的嘌呤,而火腿肠通常由猪肉、牛肉或鸡肉制成,所以嘌呤含量可能会相对较高。此外,一些火腿肠可能还会添加其他高嘌呤的配料,比如肉汁浓缩物、酵母提取物或嘌呤含量高的调味料。虽然火腿肠可能含有较高的嘌呤,但并不意味着每个人都需要完全避免

葛根粉和木瓜粉可以一起吃吗

葛根粉和木瓜粉通常可以一起吃,但是要注意适量。葛根粉是由葛根经过研磨、过滤等工艺制成的粉末,主要成分为葛根皂苷、淀粉、蛋白质等。木瓜粉则是由木瓜果实经过研磨、过滤等工艺制成的粉末,主要成分为木瓜蛋白酶、木瓜碱、维生素C等。从成分上看,两者并无直接的相互作用,所以通常可以一起吃,但是不要吃太多,以免增加胃肠负担。葛根粉和木瓜粉都具有一定的保护胃粘膜的功效。葛根粉可以形成保护胃黏膜的薄膜,预防胃酸侵蚀,而木瓜粉中的木瓜酵素具有促进胃液分泌的作用,增强胃黏膜抵抗力

身体缺乏营养会有哪7个征兆

身体缺乏营养是许多人面临的问题,尤其是在忙碌的生活中。当身体缺乏必要的营养素时,可能会出现以下7个征兆:1.疲劳和乏力:缺乏维生素B、铁、镁等营养素会导致身体感到疲劳和乏力。这是因为这些营养素对于能量代谢和神经系统功能至关重要。2.免疫力下降:免疫系统需要足够的营养来保持正常运作。如果身体缺乏维生素C、D、E等抗氧化剂和其他营养素,那么免疫力就会下降,容易感染疾病。3.头发干燥和脆弱:头发的健康需要足够的蛋白质、铁、锌等营养素。如果身体缺乏这些营养素,头发就会变得干燥、脆弱易断

吃葡萄会发胖吗

适量食用葡萄通常不会引起发胖,但过量摄入有可能发胖。葡萄是一种营养丰富的水果,含有多种维生素、矿物质以及膳食纤维。还含有抗氧化物质,如白藜芦醇,对身体健康有益。葡萄的卡路里含量相对较低,适量食用有助于补充身体所需的营养,同时不会提供过多的热量,因此不容易导致肥胖。尽管葡萄本身是健康的食物选择,但任何食物如果摄入过量都可能导致热量过剩,进而增加体重。葡萄中含有天然糖分,如果果糖,过量食用会导致糖分摄入过多,多余的热量会转化为脂肪储存于体内

紫薯搭配什么做辅食

紫薯可与大米粥、小米粥、鸡肉泥、豆腐羹、鸡蛋饼等食物搭配做成辅食。1.大米粥:将紫薯切成小块,与大米一起煮成米粥,可以加入适量的蔬菜和肉类,如胡萝卜、鸡肉等。紫薯米粥不仅可以提供宝宝所需的碳水化合物和蛋白质,还可以增加维生素和矿物质的摄入。2.小米粥:与紫薯米粥类似,将紫薯和小米一起煮成粥,可以在煮的过程中加入适量的蔬菜和肉类。搭配紫薯可以增加食物的口感和营养价值。3.鸡肉泥:将紫薯和鸡肉一起蒸熟后捣成泥,加入适量的蔬菜泥或水果泥,搅拌均匀后即可用来喂宝宝

猪肚炖花椒功效

猪肚炖花椒是一道非常常见的家常菜,其功效主要体现在以下几个方面:1.补充营养:猪肚含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,对于身体虚弱、营养不良的人来说,有很好的补充作用。2.健脾胃:猪肚富含蛋白质和多种氨基酸,能够增强人体的免疫力,对于脾胃虚弱的人来说,有很好的补益作用。3.改善食欲:猪肚炖花椒具有浓厚的香味和鲜美的口感,可以刺激食欲,促进消化,增加饮食的乐趣,适宜于食欲不佳或者消化不良的人群食用。。但是,由于花椒性热,所以对于体质偏热、口干舌燥的人来说,应适量食用

“奶白汤”真的那么补吗

“奶白汤”在很多人眼中,被视为营养丰富、滋补身体的佳品。然而,营养科专家指出,这种观念并不完全正确。首先,所谓的“奶白汤”,其实主要是由骨头熬制而成的。骨头中确实含有丰富的钙质和胶原蛋白,但是,这些营养素并不能直接溶入汤中。即使经过长时间的熬煮,骨头中的钙质和胶原蛋白也只能部分溶解,而且大部分都留在了骨头里。因此,喝“奶白汤”并不能直接补充大量的钙质和胶原蛋白。其次,“奶白汤”中的脂肪含量往往较高。这是因为在熬制过程中,骨头中的骨髓会溶解出来,使得汤变得浓稠,颜色变白

吃多维元素胶囊的好处

多维元素胶囊含有多种维生素和矿物质,可以提供人体所需的营养物质。以下是吃多维元素胶囊的好处:1.增强免疫力:多维元素胶囊中含有丰富的维生素C、E等抗氧化剂,可以帮助身体抵抗自由基的侵害,增强免疫力,预防感冒和其他疾病。2.促进生长发育:多维元素胶囊中含有多种维生素和矿物质,如钙、铁、锌等,这些营养物质对于儿童和青少年的生长发育非常重要。3.改善皮肤质量:多维元素胶囊中的维生素A、C、E等成分可以促进皮肤细胞的新陈代谢,保持皮肤健康,减少皱纹和色斑的出现

糯米的药用功效与作用

糯米,又称江米、元米等,是一种常见的食材,也是一种常用的药材。其药用功效与作用包括:1.补中益气:糯米性味甘温,入脾经,具有显著的补益中气作用。对于因气虚引起的乏力、气短、食欲不振等症状,适量食用糯米能够起到很好的调理效果。它能帮助增强脾胃功能,促进气血生化,从而改善整体的身体状况。2.健脾止泻:糯米对脾胃有很好的滋养作用,能够增强脾胃的运化能力,有助于消化和吸收食物中的营养物质。同时,它还具有收敛止泻的功效,对于脾胃虚弱引起的腹泻、便溏等症状,有一定的缓解作用

怎么判断还能不能长高

身高是一个人身体发育的重要指标之一,很多人都想知道自己是否还有长高的可能。以下是一些判断是否还能长高的方法:1.年龄:一般来说,人体的生长发育在青春期结束后就会逐渐停止。女孩的青春期通常在10-18岁之间,男孩的青春期则在12-20岁之间。如果已经过了青春期,那么长高的可能性就比较小了。2.骨骺线:骨骺线是骨骼生长的关键部位,通过X光检查可以观察骨骺线的闭合情况。如果骨骺线已经闭合,那么身高就基本不会再增长了;如果骨骺线尚未闭合,说明还有长高的潜力

维生素C注射液能不能直接涂在脸上

维生素C注射液并不适合直接涂在脸上,是一种专门用于静脉注射的药物,含有高浓度的维生素C,直接涂抹在皮肤表面可能会对皮肤造成刺激或不适。而且注射液中可能含有其他成分,不适合用于皮肤表面。然而,维生素C在护肤品中被广泛使用,具有抗氧化、美白和抗衰老等功效,适量的维生素C可以帮助促进胶原蛋白的生成,减少色素沉着,提亮肤色,改善皮肤质地等。所以如果想要在脸部使用维生素C,应选择专门的维生素C护肤品,如维生素C精华液或面膜等

动物肝脏能否常吃

动物肝脏是一种营养丰富的食物,但是在食用时需要注意适量和方式。动物肝脏一般不建议经常食用,每周食用动物肝脏的次数不要超过三次。动物肝脏是一种营养丰富的食物,其中含有丰富的维生素A、维生素B、铁、蛋白质和其他重要营养成分。适当食用动物肝脏对于促进身体健康有很多益处。然而,由于动物肝脏还含有一定量的胆固醇和维生素A,过量食用可能会对身体健康产生负面影响。首先,动物肝脏中的维生素A含量较高,过量摄入会导致维生素A中毒,表现为头晕、恶心、疲劳、骨骼疼痛等症状

荞麦芽苗的功效

荞麦芽苗是荞麦种子发芽后长出的幼苗,不仅口感鲜嫩,而且具有丰富的营养价值和多种功效。以下是荞麦芽苗的一些主要功效:1.丰富的营养成分:荞麦芽苗富含蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质。其中,蛋白质含量较高,且氨基酸组成合理,是一种优质的植物蛋白来源。此外,荞麦芽苗还含有丰富的维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、锌等矿物质。2.抗氧化作用:荞麦芽苗中含有多种抗氧化物质,如类黄酮、花青素等。这些抗氧化物质可以清除体内自由基,减少氧化损伤,有助于预防慢性疾病的发生,如心血管疾病、癌症等

补钙为什么要选择碳酸钙

补钙产品有很多种,碳酸钙是其中最常用的一种。补钙要选择碳酸钙主要是以下原因:1.高含量:碳酸钙的钙含量可以高达40%,是所有钙补充剂中最高的。这意味着,每片碳酸钙补充剂可以提供更多的钙元素,从而减少服用的片数。2.吸收率高:碳酸钙的吸收率可以达到39%左右,虽然不及其他形式的钙,如乳酸钙、葡萄糖酸钙等,但仍然属于较高水平。3.稳定性好:碳酸钙在胃酸的作用下可以转化为氯化钙,然后被肠道吸收。这个过程不受其他因素的影响,因此碳酸钙的稳定性较好。服用碳酸钙时,最好在饭后服用,并多喝水以促进钙的吸收

炖雪梨用什么梨比较好功效一样吗?

炖雪梨是一道传统的中式甜品,具有润肺止咳、清热降火等功效。在选择梨的种类时,不同的梨可能会有一些差异,但基本功效是相似的。以下是一些常见的适合炖雪梨的梨种类:1.雪梨:是最常用的炖雪梨的梨种类之一。雪梨的果肉细腻,汁水丰富,口感甜美,具有清热润肺、止咳化痰的功效。2.鸭梨:也是一种常见的梨种类,鸭梨的果实较大,果皮较薄,果肉脆嫩多汁,味道香甜。同样具有生津止渴、润肺止咳的作用,适合用来炖雪梨。3.香梨:是一种口感香甜、香气浓郁的梨种类。香梨的果肉细腻,汁水丰富,具有润肺止咳、清热解毒的功效

五指牛奶树根的功效与作用

五指牛奶树根又称土五加皮、‌土黄芪,来源于桑科榕属植物粗叶榕的干燥根,有一定的功效与作用。1.活血化瘀:五指牛奶树根有促进血液循环、消除淤血的效果,适用于治疗跌打损伤、瘀血肿痛等情况。2.止痛:五指牛奶树根可有效抑制炎症反应,从而达到镇痛的目的,对头痛、关节炎等疾病所致疼痛有一定缓解作用。3.抗炎:五指牛奶树根中的一些成分具有抗炎作用,可以帮助缓解皮肤炎症,如湿疹、皮炎等。总的来说,五指牛奶树根是一种非常有药用价值的植物。需要注意的是,在使用任何中草药之前,最好先咨询医生或药师的意见。

亚麻籽怎么吃

亚麻籽是一种营养丰富的食物,富含健康的脂肪、蛋白质、纤维和多种维生素、矿物质。以下是一些常见的亚麻籽食用方法:1.直接食用:可以将亚麻籽作为零食直接食用,每天食用1-2汤匙。2.添加到食物中:将亚麻籽撒在早餐麦片、酸奶、沙拉或水果上,增加营养价值。3.制作亚麻籽油:亚麻籽油是从亚麻籽中提取的油脂,可以用于烹饪或凉拌。4.制作亚麻籽面包或饼干:将亚麻籽加入面粉中制作面包或饼干,增加口感和营养。5.制作亚麻籽饮料:将亚麻籽浸泡在水中,制成亚麻籽水或亚麻籽奶

吃燕麦米可以降胆固醇吗

吃燕麦米可以降胆固醇。胆固醇是一种脂质,它在我们的身体中起着重要的作用,但当胆固醇水平过高时,会增加患心脏病和中风的风险。燕麦米被认为是一种非常健康的食物,因为含有丰富的纤维、蛋白质、维生素和矿物质,燕麦米中的β-葡聚糖是一种可溶性纤维,它被证实可以帮助降低LDL胆固醇水平,每天摄入3克至10克可溶性纤维可以明显降低胆固醇水平。而100克的燕麦米中含有约10克的纤维,所以通过摄入燕麦米,可以有效地摄入足够的可溶性纤维,有助于降低胆固醇

美味又营养的养生粥有哪些

养生粥是一种非常适合秋冬季节食用的营养美食,不仅可以保暖驱寒,还能提高免疫力,增加身体的抵抗力。通常包括红枣枸杞粥、八宝粥、南瓜粥、红薯粥。1.红枣枸杞粥:这款粥的主要原料是红枣和枸杞,红枣具有补血养颜的功效,枸杞则有养肝明目的效果。将两者搭配在一起,既能满足口感的需求,又能达到养生的效果。制作方法也非常简单,只需要将红枣和枸杞清洗干净,然后放入锅中加入适量的水,慢慢熬煮即可。2.八宝粥:八宝粥是一款非常经典的养生粥,其主要原料包括红豆、绿豆、小米、糯米、薏米、黑米、花生和莲子等

名医问答

产后妊娠纹红肿凸起瘙痒怎么办

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刘春宜 主治医师 襄阳市中心医院

答:产后妊娠纹红肿、凸起、瘙痒,考虑是妊娠纹被过度拉伸或妊娠纹出现的部位细胞增生过快所致,也可能是继发感...

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