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营养科专家文章

泥鳅头为什么不能吃

泥鳅是一种营养丰富的食物,含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分。泥鳅头是泥鳅的头部部位,一般认为不宜食用的原因如下:1.消化难度大:泥鳅头相对于身体其他部位含有更多的骨刺、脊髓、脑组织等硬质物质,食用时会增加消化困难度,可能引发食物卡喉或消化不良等问题。2.有害物质:泥鳅生活在泥土中,其头部容易吸附土壤中的有害物质,如重金属、农药残留等。这些物质在泥鳅体内积累,长期食用可能对人体健康造成危害。3.寄生虫感染:泥鳅生活在水中,容易受到寄生虫的侵扰。尤其是头部,寄生虫更容易寄生

维生素b17的作用及功能是什么?

维生素B17是一种被广泛研究的物质,被认为具有多种益处和治疗潜力。同时,它也是一种有争议的天然化合物。维生素B17的主要作用和功能包括以下几个方面:1.抗氧化作用:维生素B17是一种强大的抗氧化剂,有助于清除体内的自由基,减缓细胞氧化和老化,提高免疫功能,预防多种疾病。2.降血糖作用:一些研究表明,维生素B17可能具有降低血糖的作用。例如,维生素B17可以增加胰岛素敏感性,从而降低血糖水平。另外,维生素B17可以促进糖原合成酶的活性,从而增加肝脏对葡萄糖的储存能力

打补钙针需要打几天

打补钙针是一种用于补充钙质的治疗方法,适用于骨质疏松、佝偻病等钙代谢异常导致的疾病。在接受补钙针治疗时,需要根据医生的建议和具体情况来确定具体治疗周期和频次。首先,补钙针的治疗周期取决于患者的疾病严重程度和身体状况。一般来说,对于骨质疏松症患者,补钙针治疗通常需要持续数周到数月不等。而对于佝偻病患者,治疗周期也会有所不同。因此,具体的治疗周期需由医生根据患者的病情和身体状况来确定。其次,补钙针治疗的频次也是非常重要的。通常情况下,补钙针的频次较低,可以是每周一次或每两周一次

哪些食物含维生素b17

维生素B17,也被称为苦杏仁苷或氰化物,是一种存在于某些食物中的化合物。虽然维生素B17在医学界的益处存在争议,但很多人认为它具有抗氧化和抗癌的潜力。以下是含有维生素B17的一些食物:1.苦杏仁:苦杏仁是最著名的含有维生素B17的食物之一。是一种比甜杏仁更苦更小的仁,含有氰化物质。建议每天不要超过一小把,约5颗。2.苹果籽:苹果籽也是富含维生素B17的食物之一。虽然人们通常会吃苹果的果肉,但苹果籽中也含有大量的维生素B17,是一种可食用的植物部分

橘子上面的白色东西可以吃吗

橘子上面的白色东西,通常被称为“橘络”或“橘皮白”,是橘子果实的一部分。它是可以食用的。橘络是橘子果实的外层,由许多细小的纤维组成,富含膳食纤维、维生素C和其他矿物质,可以帮助促进消化,预防便秘,此外,还有助于降低胆固醇和控制血糖。因此,是可以食用的。但由于橘络的口感与橘子果肉不同,有些人可能不喜欢它的口感。这是因为橘络中的膳食纤维,会使其口感粗糙,橘络中的部分黄酮类物质有轻微苦感,所以部分人会因为口感粗糙、口味微苦而选择去除橘络,所以个人可根据自身习惯及喜好选择是否去除

冬季怎样减肥最有效

冬季是一个容易发胖的季节,因为人们在寒冷的天气里更喜欢吃高热量的食物来保暖。冬季减肥有效的方法可以从以下几个方面来考虑:1.控制饮食:冬季气温低,人体需要更多的能量来保持体温,因此很容易摄入过多的热量。为了避免这种情况发生,您可以控制自己的饮食量和选择健康的食物。建议多吃蔬菜、水果、全麦面包等富含纤维素的食物,少吃高热量、高脂肪的食物,如油炸食品、甜点等。2.坚持运动:即使在寒冷的天气里,也要坚持进行适量的运动。可以选择室内健身房、瑜伽课程等方式进行锻炼

明目地黄丸能长期吃吗?

明目地黄丸可以长期吃。明目地黄丸是一种中药方剂,主要成分包括地黄、枸杞、菊花等药材。在中医理论中被认为有益于明目,改善视力,并具有保护眼睛健康的作用。明目地黄丸主要适用于因肝肾阴虚导致的眼睛干涩、视力模糊等症状。如果患者目前正处于这种状况,那么适量长期服用明目地黄丸可能有益于患者的眼睛健康。但是,长期使用中药需要注意控制剂量。建议在医生的指导下进行用药,同时定期复诊,避免剂量过大或过小造成不良影响。对于一些特殊人群来说,如孕妇、哺乳期妇女、儿童等,应该在医生指导下使用

维生素D滴剂什么时候吃比较好

维生素D滴剂是一种常见的补充剂,它可以帮助人体吸收钙和磷等矿物质,从而维持骨骼健康。维生素D滴剂在以下时间段服用吃比较好:1.早晨空腹服用:早晨空腹服用维生素D滴剂可以提高其吸收率。因为在夜间睡眠时,人体会分泌一种叫做褪黑素的激素,它会抑制肠道对钙的吸收。而维生素D可以促进肠道对钙的吸收,因此早晨空腹服用可以更好地发挥其作用。2.饭后半小时内服用:饭后半小时内服用维生素D滴剂也可以提高其吸收率。因为食物中含有一些酸性物质,它们会影响维生素D的吸收

土豆到底减肥还是增肥?

土豆是一种非常常见和受欢迎的食物,它对减肥有一定的效果。以下是关于土豆可以减肥的详细解释:1.脂肪含量较低:土豆的脂肪含量很低,通常为0.1-0.2克每100克。这对于减肥非常有利,因为脂肪含量较低的食物通常在减肥饮食中占主导地位。2.高纤维含量:土豆富含膳食纤维,每100克土豆含有1.8克纤维。膳食纤维能增加饱腹感,减少食欲,从而有助于减少卡路里摄入。纤维还有助于促进肠道健康,预防便秘和其他消化问题。3.低热量:土豆的热量相对较低,每100克土豆大约含有77千卡

土豆蒸着吃会发胖吗

土豆是一种富含淀粉的食物,因此在蒸着吃时会产生一种叫做“糊化”的现象,使得土豆变得更加易消化。土豆中所含的淀粉在蒸煮的过程中会变得更加容易被人体消化吸收,从而提供能量。但是,土豆蒸着吃不一定会导致发胖。一、不会发胖合理的饮食结构是保持健康体重的关键。如果土豆是作为主食的一部分,搭配适量的蔬菜、蛋白质食物一起食用,就可以保持良好的饮食结构,不容易导致发胖。二、会发胖但是如果土豆是作为零食或者主食过量食用,就可能会导致热量摄入过多,从而引起发胖。综上所述,土豆蒸着吃本身并不会导致发胖

柠檬水的作用与功效

柠檬水是一种非常受欢迎的饮品,它不仅口感清新,而且具有很多健康益处。以下是柠檬水的一些主要作用和功效:1.增强免疫力:柠檬水富含维生素C,维生素C具有抗氧化、抗病毒和增强免疫力的功能。每天饮用柠檬水可以帮助预防感冒和其他疾病,并提高身体对疾病的抵抗力。2.消化促进:柠檬汁中的柠檬酸可以刺激胃液分泌,帮助消化食物。柠檬水还具有利尿作用,可以促进肾脏排毒,从而改善消化系统功能。3.帮助排毒:柠檬水可以帮助肝脏排毒,因为其含有的柠檬酸可以刺激肝脏产生胆汁,从而帮助身体排出毒素

高粱什么人不能吃

高粱是一种主要作为食物和饲料的谷物,大多数人可以安全地食用高粱。然而,有一些人群可能需要注意高粱的摄入量或者避免食用高粱。以下是一些不适合食用高粱的人群:1.患有高粱过敏的人:一小部分人对高粱蛋白质过敏,从而导致过敏反应。过敏症状可能包括皮疹、瘙痒、呼吸困难、胃肠不适等。如果曾经有对高粱或者其他谷物过敏的病史,建议避免食用高粱或在医生指导下进行测试。2.患有乳糖不耐受的人:高粱中可能含有乳糖,而乳糖不耐受的人体内缺乏乳糖酶,无法消化乳糖。因此,这些人可能会出现腹胀、腹泻和其他消化不良症状

吃鸡骨泥补钙吗

吃鸡骨泥可以补钙,但是需要注意适量控制摄入量,并结合其他食物一起摄入。首先,鸡骨泥中含有丰富的钙质。鸡骨是动物骨骼中含钙量较高的部位之一,因此鸡骨泥也含有一定量的钙质。每100克鸡骨泥中含有约200毫克的钙质,比牛奶中的钙含量还要高一些。其次,鸡骨泥的摄入量需要适量控制。虽然鸡骨泥中含有丰富的钙质,但是过量摄入也会对身体健康造成负面影响。建议每天摄入不超过500毫克的钙质,以避免出现钙过多的情况。此外,对于某些人群如孕妇、哺乳期妇女、老年人等,需要根据个人情况适当增加钙质的摄入量

吃羊肉不能吃什么

吃羊肉时需要注意搭配,不能随意搭配一些食物,否则容易引起身体不适。以下是一些不能与羊肉一起食用的食物:1.鱼和虾:羊肉与鱼虾同食容易引起不适,可能会导致消化不良或腹泻等症状。2.牛奶和酸奶:羊肉和牛奶同食会导致两种食物在胃中发生化学反应,产生胃酸过多,引起胃部不适。3.豆类:羊肉中含有较高的脂肪,如果与豆类同食容易引起消化不良,尤其是对胃肠功能不好的人会更为明显。4.柠檬、橘子等酸性水果:这些水果中含有大量的维生素C,与羊肉一起食用会影响蛋白质的吸收和消化,引起腹胀等不适症状

吃黄瓜籽补钙怎么吃

黄瓜籽是一种营养丰富的食物,含有大量的钙、磷、铁等矿物质和维生素E等营养成分。因此,吃黄瓜籽可以起到补钙的作用。以下是一些关于如何吃黄瓜籽补钙的建议:1.直接食用:将黄瓜籽洗净后直接食用,可以作为零食或加入到饭菜中。不过需要注意的是,黄瓜籽比较硬,口感也不太好,所以需要咀嚼充分才能消化吸收。2.泡水喝:将适量的黄瓜籽放入杯中,加入开水浸泡数分钟后饮用。这种方法不仅可以增加水分摄入量,还可以促进黄瓜籽中的营养成分溶解出来,提高吸收率

隔夜鱼能不能吃

吃隔夜鱼的选择因人而异,但一般来说并不推荐。隔夜鱼在保存过程中,蛋白质可能会持续流失。鱼类中含有丰富的蛋白质,它们是构建我们身体的重要组成部分。如果鱼类在夜间或更长时间内暴露在空气中,蛋白质的流失可能会增加。因此,吃隔夜鱼的人们可能无法获得足够的蛋白质。除了蛋白质的流失,隔夜鱼还会因暴露在空气中而使其他营养素流失。鱼类富含脂肪、矿物质和维生素等营养物质,而这些营养物质可能在隔夜保存后减少。这就意味着,吃隔夜鱼的人们可能无法获得足够的营养。如果鱼类没有得到适当的储存和加热处理,可能会引发食物中毒

维生素b族的作用

维生素B族是一群水溶性维生素,包括维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素B7、维生素B9和维生素B12。维生素B族在人体的新陈代谢中起着多种重要作用,下面将逐一介绍维生素B族的作用。1.维生素B1:参与糖类和氨基酸的代谢,使其转化为能量供给。维生素B1还对神经系统具有重要的作用,有助于维持神经系统正常的功能。2.维生素B2:在体内参与氧气运输和利用,有助于促进能量的产生。维生素B2还是细胞呼吸中辅酶的一种,参与细胞内氧化还原反应

维生素E软胶囊的功效与作用

维生素E软胶囊是一种常见的补充剂,它含有丰富的维生素E,是一种具有多种功效和作用的营养物质。下面将从以下几个方面介绍维生素E软胶囊的主要功效和作用:1.抗氧化:维生素E是一种强效的抗氧化剂,能够清除人体内的自由基,减少氧化应激对细胞的损伤。它可以保护血液中的红细胞和细胞膜,减少脂质过氧化反应,降低胆固醇氧化,保护心脑血管系统的健康。2.保护心血管系统:维生素E具有降低血液中低密度脂蛋白胆固醇的作用,这是一种致病因子,容易形成动脉粥样硬化斑块,并导致心血管疾病的发生

饭前喝黑咖啡能减肥吗

黑咖啡是指没有任何添加剂的纯咖啡,饭前喝黑咖啡能辅助减肥,以下是分析:黑咖啡中含有咖啡因、酸性物质和抗氧化剂等成分,这些成分可以刺激中枢神经系统,提高代谢率,从而加速脂肪燃烧。另外,咖啡因可以刺激中枢神经系统,提高警觉性和注意力,其主要方式是通过提高代谢率来达到促进新陈代谢的效果。此外,咖啡因还可以帮助减少食欲,减少进食量。然而,需要注意的是,饭前喝黑咖啡并不是一种健康的减肥方法。首先,过量的咖啡因摄入可能会导致心悸、失眠、头痛等不良反应

哪些人不能吃大蓟

大蓟是一种常见的野菜,也是一种常用的中药材,具有清热解毒、利尿消肿、清肝明目等功效。但是,并不是所有人都适合食用大蓟,以下是一些不能食用大蓟的人群:1.孕妇:大蓟具有促使子宫收缩的作用,容易导致流产,所以孕妇在怀孕期间最好不要食用大蓟。2.儿童:由于儿童的身体发育尚未完全成熟,对于某些成分的耐受性较低,因此儿童最好避免食用大蓟。3.体质虚弱的人:大蓟性寒凉,容易伤人脾胃,虚寒体质的人食用后容易导致腹泻、腹痛等不适

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