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吴辉 主任医师 教授 广州中医药大学第一附属医院 心血管内科
随着人们生活水平的提高，现在的人们越来越讲究养生，追求较高的生活质量。随着人们饮食水平的提高，热量过剩，人体内的油脂和脂肪就容易在体内累积，甚至出现肥胖和毒素过多的情况，进而导致机体发生许多疾病。此时，人们都十分好奇，究竟吃哪些食物可以帮助消除人们体内的油脂，进而排除毒素呢?
1、冬瓜可以防止脂肪的堆积。广州中医药大学第一附属医院心血管内科吴辉教授解释，这主要是由于冬瓜中含有丙醇二酸，而这种物质能够有效的抑制机体内的糖类转化成脂肪，最终起到防止肥胖发生的效果。此外，由于冬瓜中本来就不含脂肪，其热量相对来讲也是比较低的，因此是一种不错的养生食物。
2、地瓜可以清理肠道。由于地瓜中含有较为丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质，如果人们在日常生活中多加食用的话，那么此时往往能够降低自身机体的胆固醇、维持血液的酸碱平衡，而发挥延缓衰老的作用。
3、胡萝卜可以有效解毒。胡萝卜中不仅含有较为丰富的胡萝卜素，其还能在一定程度上增加人体的维生素，且其含有大量的果胶，一旦与汞进行结合后，则能够有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排除，所以往往也被人们认为是较为良好的解毒食物。
4、茶叶同样也具有加快体内有毒物质的排泄作用。吴辉教授解释，主要是因为茶叶含有茶多酚、多醣和维生素等。因此，要想减少油脂堆积的人们，此时不妨多多进行饮茶，以降低体内的脂肪含量。
5、玉米。根据研究发现，玉米中含有十分丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素和胡萝卜素等，与此同时还含有较多的纤维质。因此在日常生活中，常食玉米则可起到降低胆固醇及软化机体血管的作用，因而对胆囊炎和胆结石等疾病都有一定的辅助治疗作用。
上述就是对于一些具有消除油脂作用的食物的叙述，人们在生活中，可以结合自身实际，进行一定的尝试和应用，以便最终可以取得更为良好的养生效果。
指导专家：吴辉，教授，主任医师，广州中医药大学第一附属医院心血管内科。
专长：冠心病、高血压、心律失常、心力衰竭等疾病的中西医结合防治;擅长冠心病、高血压、心律失常、心血管介入、起搏器植入等治疗。
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