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吃死螃蟹会中毒吗?吃螃蟹的注意事项有哪些?

来源:医联媒体

螃蟹一直是大家非常喜欢的食物之一,尤其是秋蟹,蟹膏肥厚,美味动人。在中国,阳澄湖的大闸蟹屈指一数。

也正因为螃蟹的膏黄受季节和地域的限制,有些很喜欢吃螃蟹的人可能一次性的会购买很多只大闸蟹,但是在家中喂养大闸蟹的条件有限,很多螃蟹由于来不及食用而死亡。

有些人面对死亡的螃蟹会很可惜,还是继续选择食用,这就导致了人体很多其他的问题。

那么,吃死螃蟹会中毒吗?

螃蟹是一种富含蛋白质的食物,当螃蟹死后,它里面所含的氨基酸就会腐败,化身成为一些腐胺以及吲哚的有害物质,这些物质虽然哪怕经过高温烹煮,也不能彻底地把它杀灭,而且螃蟹死的时间越长,这些腐胺以及吲哚类的物质所含硫的量就越多。

另外,死螃蟹还容易滋生细菌,导致有害的毒素的产生。所以吃死螃蟹,尤其是时间越长的死螃蟹,对人体机体损伤比较大,越容易让人患上肠胃炎,所以吃死螃蟹可能是会中毒的。

吃螃蟹中毒后怎么办?

螃蟹中毒有两种类型,第一种是细菌引起的中毒,第二种是过敏引起的中毒。根据螃蟹中毒不同的类型,其治疗方法是不同的。

1、细菌引起的中毒

吃死螃蟹可能引起人体细菌中毒,这个时候人的身体主要就表现为腹痛、腹泻、吐泻、发热等等症状。这个时候病人必须要去医院打针,止吐消炎,这样子才能缓解胃肠痉挛。

2、过敏引起的螃蟹中毒

有些人对螃蟹过敏,这部分人误食后可能会出现皮疹、风疹,这种情况下的病人可以在医生的指导下服用一些抗过敏药物,去医院打针,这样才能有效的缓解过敏症状。

螃蟹是发物吗?有伤口的人能吃吗?

中医所说的发物,就是说它会助火生阳,或者食物本身可能会加重原有的疾病的食物,例如常见的韭菜、公鸡肉、狗肉、羊肉这些食品。但是螃蟹中医认为是个性偏寒凉的食品,并不属于发物。但是螃蟹是特别容易过敏的食品,很多人吃了以后,尤其是喝了酒以后会出现皮肤瘙痒、皮疹,所以中医认为,螃蟹并非发物,而是容易惹风的食物。

那么有伤口的人能吃螃蟹吗?

有伤口的人尽量不要吃螃蟹。因为人在伤口没有愈合的情况下,或者在原有创伤性疾病没有完全愈合的情况下,尽量是不要吃螃蟹。但是螃蟹对肿瘤,或者其他自身免疫性的疾病,它并没有恶化病情的情况,它只是热风的食物,所以大家是要分清开来。

综上所述,大家在吃螃蟹的时候还是要选择新鲜的螃蟹,不要过多的采购而导致食物来不及食用变质,这样不但会产生浪费,人体食用后还会危害健康。

另外,螃蟹属于寒凉的食物,人体本身体寒的人不要过多的食用,适可而止即可。

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