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吴彬 主任医师 教授 中国医科大学附属第一医院 全科
黑米和绿豆一般是能一起吃的。
黑米含有丰富的钾元素、镁元素、膳食纤维、维生素等营养物质。绿豆当中含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素等营养物质，一起吃黑米和绿豆时，并不会影响营养物质的吸收，也不会产生相互作用。
黑米当中所含的膳食纤维可以促进肠道蠕动，降低便秘的发生几率。黑米当中的花青素还具有较强的抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基。与绿豆一起搭配食用时，并不影响黑米作用的发挥。
绿豆属于比较常见的豆制品，在夏季时将绿豆和黑米一起搭配食用，还可以起到清热消暑和通便的功效。此外，绿豆还可以通利小便、减轻水肿症状，与黑米一起搭配并不影响其作用。
黑米和绿豆虽然不存在配伍禁忌，但需要避免食用量过大，以免增加胃肠负担，引起胃肠不适。如果在大量食用后出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻等不良现象，需要前往医院就诊检查。
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